- Buah merah harus diambil dari daerah dengan ketinggian diatas 2000 m di atas permukaan laut, karena buah dari dataran tinggi ini cenderung memiliki kandungan senyawa aktif dan gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan buah merah dataran rendah.
- Pengolahan - Proses pengolahan pemanasan sari buah merah tidak boleh lebih dari 30 'C karena akan merusak kadar zat aktif dan gizi.
- Kebersihan harus dijaga agar nuah merah tidak terkontaminasi secara langsung dari luar.
- Sari buah merah tidak boleh terkena sinar matahari langsung, karena zat oksidannya akan teroksidasi.
Sumber : Sari Buah Merah Planta Sehat | Produk Asli Drs.I Made Budi, M.S. - flona edisi 27/11 mei 2005
Tidak ada komentar:
Posting Komentar