Resep Ayam Bakar Madu

Bumbu marinade:
2 sdm Kecap Asin
1 sdm Kecap Manis Bango
1 sdm Saus Tiram
2 SDT Jahe parut
2 SDT ang ciu/arak masak
3 sdm Madu
1 sdm Minyak Wijen
1/2 SDT Lada Putih bubuk

Perendam: Aduk rata semua bahan.
Lumuri potongan ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
Olesi pinggan dengan minyak sayur. Taruh potongan ayam dalam pinggan berikut bumbunya. Panggang dalam oven panas selama 1 jam hingga ayam lunak dan bagian luarnya kering.
Angkat, sajikan hangat.